Куриные голени – это одна из самых вкусных и полезных частей курицы. Они обладают нежным мясом и сочным вкусом, что делает их идеальным выбором для приготовления ужина. Если вы ищете новые и интересные способы приготовления куриных голеней, у нас есть для вас 6 вкусных рецептов, которые понравятся всей вашей семье. Все рецепты просты в приготовлении и требуют минимального количества ингредиентов.
Первый рецепт — Spicy голени со сладким перцем. Для этого блюда вам потребуется куриные голени, сладкий перец, масло, соевый соус, соус Сriracha, мед и чеснок. Голени обжариваются с перцем в соусе Сriracha и меде, что придает им остроту и сладость одновременно. Готовое блюдо можно подать с рисом или овощным гарниром.
Второй рецепт — Голени в апельсиновом соусе. Это простое и вкусное блюдо в авторском исполнении. Голени обжариваются до золотистого цвета, а затем тушатся в апельсиново-имбирном соусе. Получается сочное и ароматное блюдо, которое будет идеальным выбором для ужина.
Третий рецепт — Куриные голени в сливочно-чесночном соусе. Они просты в приготовлении и требуют всего нескольких ингредиентов. Голени обжариваются в сливочном соусе с добавлением чеснока и зелени. Это блюдо будет идеальным выбором для любителей необычных соусов и ароматных специй.
Четвертый рецепт — Куриные голени в пивном соусе. Это блюдо получается особенно сочным и нежным благодаря запеканию в пиве. Голени обжариваются до золотистого цвета, а затем тушатся в пиве с добавлением специй и зелени. Результат — невероятно ароматные и вкусные голени, которые понравятся всем без исключения.
Пятый рецепт — Куриные голени в томатном соусе. Это простое блюдо требует минимального количества ингредиентов и времени на приготовление. Голени обжариваются до хрустящей корочки, а затем тушатся в томатном соусе с добавлением специй. Результат — сочные и ароматные голени, которые можно подать с пастой или картофельным пюре.
Шестой рецепт — Голени с терияки-соусом. Это классическое блюдо из японской кухни. Голени маринуются в терияки-соусе, а затем обжариваются до золотистого цвета. Готовые голени можно подать с рисом или овощным гарниром.
Приготовьте один из этих рецептов на ужин и порадуйте свою семью вкусным и полезным блюдом. Выбор за вами!
Голени в кисло-сладком соусе
Для приготовления голеней в кисло-сладком соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриные голени — 6 штук;
- Соевый соус — 1/4 стакана;
- Кетчуп — 1/4 стакана;
- Мед — 2 столовых ложки;
- Чеснок — 3 зубчика, измельченный;
- Имбирь — 1 чайная ложка, измельченный;
- Растительное масло — для жарки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Смешайте соевый соус, кетчуп, мед, чеснок и имбирь в миске. Если хотите, что бы соус был менее сладким, можно уменьшить количество меда.
- Смажьте голени этой смесью и оставьте на 15-20 минут, чтобы они пропитались вкусом.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите голени и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.
- Добавьте оставшуюся смесь соуса в сковороду и тушите голени на медленном огне в течение 15-20 минут, периодически переворачивая их.
- Проверьте готовность голеней – они должны быть мягкими и сочными. Если нужно, добавьте соль и перец по вкусу.
- Подавайте голени в кисло-сладком соусе горячими, посыпав свежими зелеными луком.
Голени в кисло-сладком соусе понравятся всем без исключения. Попробуйте это блюдо и удивите своих близких и гостей вкусом и ароматом!
Жареные голени в сырной панировке
Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 6 куриных голеней
- 1 чашка сыра (например, пармезан)
- 1 чашка сухарей
- 2 яйца
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приступайте к приготовлению:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец.
- Смешайте сыр и сухари в другой миске.
- Обмакните каждую голень в яичную смесь, затем обваляйте в смеси сыра и сухарей. Повторите этот шаг для более плотного покрытия.
- Выложите голени на разогретую сковороду и жарьте с каждой стороны примерно по 5-7 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Уберите голени с плиты и дайте им немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Жареные голени в сырной панировке — отличный вариант для тех, кто хочет насладиться сочным и ароматным блюдом. Используйте этот простой рецепт на ужин и порадуйте своих близких!
Тушеные голени с овощами в томатном соусе
Ингредиенты:
| Куриные голени | 4 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление:
- Натрите куриные голени солью и перцем, дайте постоять 15 минут.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте голени со всех сторон до золотистой корочки.
- Переложите голени на тарелку.
- В этой же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук, морковь, перец и чеснок до мягкости.
- Добавьте томатную пасту и тушите всё вместе 5 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и голени, залейте томатным соусом.
- Тушите блюдо на медленном огне около 30-40 минут или пока куриное мясо не станет мягким и сочным.
- Подавайте тушеные голени с овощами в томатном соусе горячими с гарниром по вашему выбору.